［MISATO’s Kitchen Days］料理研究家濱田美里が作るコチジャン肉じゃが

［MISATO’s Kitchen Days］料理研究家濱田美里が作るコチジャン肉じゃが

料理研究家濱田美里が、甘辛おいしいコチジャン肉じゃがの作り方を
丁寧にご説明します。
肉や野菜の美味しさを引き出す方法をご覧ください。

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Niku jaga is a Japanese dish of meat and potatoes flavored with soy sauce.
This time, I would like to introduce the original dish marinated in Korean flavor with the addition of gochujang.
I’m sure you’ll enjoy it.
Find out how to bring out the best in meat and vegetables.

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Ingredients (for 2 to 3 persons)
250g pork belly
150g onion (1/2 large)
200g potatoes (2 medium potatoes)
1 teaspoon grated garlic
1 teaspoon freshly grated ginger

1 to 11/2 tbsp gochujang
11/2 tbsp sugar
11/2 tbsp soy sauce
1/4 cup sake

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