トムヤムクンヌードルの簡単な作り方｜ASMRタイ料理プロレシピ
AI（ChatGPT）で作られた「トムヤムクンヌードル」のレシピを、タイ料理レストランシェフ「ヨッシー店長」が簡単で美味しいレシピにカスタマイズ！このチャンネルではタイ料理の作り方をASMR動画でお伝えしていきます。
トムヤムクンヌードルは、タイ料理の代表的なスープ「トムヤムクン」に、米麺を入れた麺料理です。辛さと酸味が特徴で、魚醤、レモングラス、カー、コリアンダー、コブミカンの葉、チリなどの香辛料やハーブで風味づけされます。
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🌶材料
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乾米麺：80g
海老（中サイズ）：3尾
キノコ類：適量
レモングラス：1本
コブミカンの葉：3枚
カー（タイの生姜）：1かけ
トマト：1/2個
ミニトマト：3個
赤玉ねぎ：1/8個
小松菜：適量
水菜：お好み量
パクチーの葉：大さじ1
万能ねぎ：大さじ1
赤唐辛子：3本
ライム：1/8個
ナンプラー：大さじ1
レモン汁：大さじ1/2
鶏がらスープ：1カップ
タイのチリペースト：大さじ1/2
ココナッツミルク：大さじ2
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🍴作り方
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1.乾米麺を1時間程ぬるま湯に浸けておく。柔らかくなったらザルにあげておく。
2.海老は殻と背ワタを取る。キノコは食べやすい大きさにカット。レモングラスは斜めに薄切り。コブミカンの葉は半分にちぎる。カーは薄切り。トマトは4等分にカット。パクチーと万能ねぎは刻む。
3.鍋にレモングラス、カー、コブミカンの葉、キノコ、赤唐辛子、トマト、鶏がらスープを入れ火にかけ、柔らかくなるまで煮る。
4.海老を加え、火が通るまで煮る。
5.ココナッツミルク、レモン汁、ナンプラー、タイのチリペーストを加える。
6.別の鍋でお湯を沸かし、米麺を10秒程茹で、ザルにあげる。
7.スープの食べない具材（レモングラス、カー、コブミカンの葉）を取り出し、.しめじ、小松菜を軽く茹でる。
8.丼に茹でた米麺を入れ、スープを注ぎ、海老、水菜、赤玉ねぎ、ミニトマト、パクチー、万能ネギを乗せる。
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