【ワンパン×パスタ】”桜えびと大葉のペペロンチーノ”の作り方【レシピ】

【ワンパン×パスタ】”桜えびと大葉のペペロンチーノ”の作り方【レシピ】

こんばんわ♪

今日のワンパンパスタは・・・

桜えびと大葉のペペロンチーノ

です！！

桜えびからでるお出汁ごと味わえるペペロンチーノになりました(*^^*)
色合いもよく、大葉のアクセントも効いていて、かなり美味しく仕上がってます！
ベースがシンプルなペペロンチーノだからこそ、桜えびと大葉が活きてますねぇ(≧▽≦)

ではまた～♪

※動画はこちら→https://youtu.be/qwtiYUgYlH8
【材料】
・にんにく　10g（2～3かけ）
・大葉　2枚
・オリーブオイル　30㏄
・鷹の爪　半分
・お塩　2g
・胡椒　少々
・昆布茶　2g
・お水　350㏄
・パスタ　100g（1.6㎜）
・サクラエビ　10g
※2人前は2倍量にしていただくだけで大丈夫です(*´ω｀)

【作り方】
1、大葉を細切りにする
2、ニンニクをみじん切りにする
3、鍋にオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて、ニンニクが少し色づくまでソテーする
4、お水、お塩、胡椒、昆布茶を入れて沸騰させる
5、パスタを入れて8分茹でる
6、残り五分でサクラエビを投入する
7、茹で終わったら盛り付けて、大葉を乗せて完成

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Cafe&Bar Pokkur(ポックル)
#ワンパン #桜エビ #大葉 #ペペロンチーノ