【ザクザク】小麦粉不使用なのにサクサクのオートミールキッシュ
こんにちは。
今日は、オートミールと米粉でグルテンフリーのキッシュを作りました。
小麦粉で作ったかのようにさくさくでとても美味しいキッシュができたので、是非作ってみてください。
【材料】
『キッシュ生地』
・オートミール 70g
・米粉 70g
・オイル 40cc(今回はココナッツオイル使用)
・砂糖 10g(今回はてんさい糖使用)
・卵 1個
・塩 ひとつまみ
『中の具材』
・ほうれん草 1/2把
・たまねぎ 1/4個
・しめじ 1/2パック
・ツナ缶 1缶(今回は水煮缶)
・塩コショウ 少々
・オリーブオイル(炒める用)
・かぼちゃ 上にのせたいだけ
『卵液』
・卵 2個
・豆乳 100cc
・昆布茶 小さじ1杯
・粉チーズ 大さじ1杯
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