【豚ひき肉 レシピ】 お手頃価格を絶品に！レパートリー増えます！

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豚ひき肉のレシピです！
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◆目次
0:00 豚挽肉と長芋の甘辛煮
2:15 担々もやし
4:29 挽肉ちくわの磯部揚げ

～レシピ～
■豚挽肉と長芋の甘辛煮

豚挽肉 100g
長芋 150g
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
サラダ油 適量
かいわれ お好みで

①長芋のひげを焼き、水洗いする
　こうする事により皮のまま食べることが出来ます
②フライパンにサラダ油を入れ長芋に焼き色をつける
　強火で焼くことで食感が残るので素早く焼き色を付けましょう
③一度長芋を取り除き豚挽肉を炒める
　挽肉に火が通ったら醤油、みりん、砂糖、長芋を入れ照りが出るまで煮込む
④皿に盛り付けかいわれを乗せて完成

■担々もやし

豚挽肉 100g
もやし 1袋
味噌 大さじ1
ごま油 適量
コチュジャン小さじ1
酒 大さじ1
すりごま 大さじ1
生姜 少々
にんにく 少々
にら 適量
糸唐辛子 適量

①もやしを600w4分温める
②フライパンにごま油を入れにんにく、生姜、コチュジャンを入れ
　弱火で炒め香りを引き出す
③香りが出てきたら豚挽肉、酒、味噌、を入れ炒め味を整える
④味噌が溶けたら火を止めてすりごまを入れまぜる
⑤皿に盛り付けたもやしの上から味付けをいた豚挽肉を乗せる
　仕上げのにら、糸唐辛子を乗せ完成

■挽肉ちくわの磯部揚げ

豚挽肉 100g
ちくわ 4本
長ネギ 40g
塩 1g
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
のり 適量
てんぷら粉 分量通り
水 分量通り
サラダ油 適量

①肉だねの準備
　長ネギはみじん切りにする
　挽肉、長ネギ、塩、酒、片栗粉を入れ混ぜわせる
②ちくわに切り込みを入れ肉だねを詰め込む
③のりをちくわの長さにカットしてちくわに巻いていく
　水で濡らすことで張り付きが良くなります
④サラダ油を160度に温めてんぷら粉をつけ揚げる
⑤挽肉に火が通ったら食べやすい大きさにカットする
　皿に盛り付け完成

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このチャンネルでは、名前の通り
食材別にレシピを3品まとめて投稿してます。
食材や調味料などでまとめてます。

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