【カルボナーラをとろけるチーズで】牛乳なのに濃厚！カルボナーラ　（生クリーム不使用）N.D.Kitchen

【カルボナーラをとろけるチーズで】牛乳なのに濃厚！カルボナーラ　（生クリーム不使用）N.D.Kitchen

ペペロンチーノ派として生きてきて３６年。決意が揺らぐほど美味しいです！カルボナーラ最高！シンプルですが濃厚。簡単にできるアレンジカルボナーラです！
ベーコンはたっぷり＋じっくり炒めて焼き色をつけるのがポイント。旨味が違います。
最後にトッピングする卵黄を崩しながら食べるので、卵の美味しさが目と口から伝わってきます。
絶対に失敗しないレシピなのも嬉しい。とにかく美味しかったので、是非作ってみてください＾＾

【材料　一人分】

パスタ　100g
ベーコン　40g
玉ねぎ　1/4こ
卵　1個
牛乳　150cc
とろけるチーズ　30g
（スライスチーズなら2枚）
チキンコンソメ 小さじ1/3
黒こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ1/2

塩　小さじ2

【作り方】

1 お湯を沸かし始める
　ベーコンと玉ねぎを細切りにしておく

2フライパンにオリーブオイルを入れて、スライスした玉ねぎとベーコンを炒める。

3 お湯が沸いたら塩を入れてパスタをボイルする。茹で時間は表示通り

4 少量のお湯を取り、チキンコンソメ を溶かしておく

5 フライパンの玉ねぎがしなしなになったら牛乳、とろけるチーズを加える（スライスの場合ちぎりながら加えてください）

6チキンコンソメ で味を整えて、パスタを加えてさっと和える

7火を止めてお皿に盛り付け。
黒こしょうを振り、卵（全卵 or 卵黄お好みで）を乗せて完成！

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