【韓国家庭料理】簡単激ウマ！「豆もやしご飯」の作り方 | Soybean Sprouts Rice Recipe
簡単激ウマ！
豆もやしご飯！
韓国ではとってもポピュラーな家庭料理で、
おかず無しでも何杯でも食べちゃう炊き込みご飯です。
しかも作り方はとっても簡単！すぐにやってみてほしい一品です。
◼︎材料(2〜3人分)
ご飯…2合
豆もやし…300g
塩…小さじ1/2
酒…大さじ1
水…340cc
(ヤンニョムジャン)
玉ねぎみじん切り…大さじ1
青ネギみじん切り…大さじ1
青唐辛子小口切り…1本分
にんにくすりおろし…小さじ1
しょうゆ…大さじ3
ごま油…大さじ1.5
ごま…大さじ2
粉唐辛子…小さじ2
梅シロップ…大さじ1
水…大さじ1.5
◼︎作り方
⑴米は洗って分量の水に30分浸けておく。
⑵豆もやしは洗ってひげをとっておく。
⑶1と2を全て炊飯器に入れ、塩と酒も入れて普通に炊く。
⑷ヤンニョムジャンを作る。材料と全て一緒にボウルに入れてよく混ぜる。
⑸ご飯が炊き上がったら軽くほぐして蒸らし、ご飯茶碗によそってヤンニョムジャンをたっぷりかけて、よく混ぜて頂く。
『point!!』
☆にんにくや粉唐辛子が苦手な方は、入れなくても美味しく頂けます。
☆大きめのご飯茶碗によそって、タレとよーく混ぜて豪快に頬張って！
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