【揚げなくても本格的】油淋鶏 (ユーリンチー)

油淋鶏を無性に食べたくなるときありませんか？ぼくはありますが、揚げるのが面倒くさくてほぼ妄想で終わっていました。ただどうしても食べたくなったので、揚げない形式で作りました。揚げなくても遜色ない美味しさです。
目安所要時間：20分

【材料】2~３人前
・鶏もも肉　1~2枚
(タレ)
・ネギ　多ければ多いほどいい
・砂糖　大2
・酢　大2~3
・醤油　大3
・鶏ガラ　小1
・生姜　大1 又はお好み

BGM:pops up the mind wings
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https://www.youtube.com/watch?v=BDiyWE2sDO4