Homemade Shawarma | Durum kebab | シャワルマ | ドゥルムケバブ

Homemade Shawarma | Durum kebab | シャワルマ | ドゥルムケバブ

■ Ingredients (for 4 sheets of tortilla):
• Beef – 400 g
• 2 cloves of garlic
• Spices (Paprika, coriander, cumin) – 1 tsp each. or to taste
• Salt – to taste

◆ 1st sauce ◆
• Mayonnaise – 2 tbsp.
• Ketchup – 3 tbsp.

◆ 2nd sauce ◆
• Mayonnaise – 2 tbsp.
• Plain yogurt – 4 tbsp.
• 2 cloves of garlic
• Black pepper, salt to taste

◆ For filling ◆
• Tortilla – 4 sheets
• 2 medium tomatoes
• 1 onion
• 1 cucumber
• Some lettuce leaves
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■材料（トルティーヤ4枚分）：
• 牛肉-400g
• にんにく2片
• スパイス（パプリカ、コリアンダー、クミン）-小さじ1杯ずつ
• 塩 – 適量

◆1つ目のソース◆
• マヨネーズ-大さじ2杯
• ケチャップ-大さじ3杯

◆2つ目のソース◆
• マヨネーズ-大さじ2杯
• プレーンヨーグルト- 大さじ4杯
• にんにく2片
• ブラックペッパー、塩 – 適量

◆フィーリング用◆
• トルティーヤ-4枚
• トマト2個
• 玉ねぎ1個
• きゅうり1個

• レタス – 適量

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