5分でできる！ライスペーパーガレット☆ フライパンで超簡単、朝食、ブランチ、おやつにも♪
見た目もおしゃれで美味しいガレット。蕎麦粉で生地作るのはちょっと面倒。生春巻きで使うライスペーパーで簡単に作って手軽に食べられます。
【材料】1人分
ライスペーパー 1枚
卵 1個
ピザ用チーズ 20g(大さじ2くらい)
ベーコン 20g(または薄切り 1枚)
マヨネーズ 適量
水 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1/2
【作り方】
1. ベーコンを短冊切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを引き、水でぬらしたライスペーパーを入れ、ベーコン、マヨネーズ、チーズ、卵の順にのせる。
3. 水大さじ1を入れ、蓋をして中火で2〜3分焼く。
4. 卵が好みの固さになったら、塩コショウしライスペーパーの四隅を内側に折って、器に盛り付けて完成。
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