“しらすトマトのパスタ”SIMPLE COOKING VOL.1
簡単で美味しい ラ・ブリンツァ の奥野 義幸シェフのレシピ！
パスタが茹であがった頃に丁度出来上がる、簡単にお店の味を再現できるレシピです♡
ソースにあんまり味付けしないので…パスタは1リットルのお湯に対して10g～25gの塩水で茹でて、しっかり下味（塩味）をつけた方が美味しいです♡
時間があるなら、先にトマトソースを作って少し煮詰めた方が美味しくなります！(水分が少なくなったらパスタの茹で汁をいれるので、この場合は味付け無しでもOK)
普通のパセリにしましたが、イタリアンパセリを使った方が絶対に美味しいので…できればイタリアンパセリを使って下さい！