【三口一品mikuchi】キムチじゃがいも炒め，ご飯が進む！｜김치감자볶음
👩🦰みなさん、こんにちは！
今回は、ご飯がすすむキムチの定番料理【キムチじゃがいも炒め】をご紹介します。
👩🏻🍳早速作ってみましょう❗️
⏰調理時間:15分ぐらい
◉材料 (2人前)
•白菜キムチ250g
•キムチ汁 適量u
•じゃがいも 2個
•青唐辛子(少) 3個 ✴︎なくてもok!
•刻みネギ 適量
☆調味料
•サラダ油 適量
•塩胡椒 小さじ一杯
•水 適量(炒め様子を見ながら調整)
☆ポイント
熟成キムチを使うと、キムチの味がしっかり付いて酸味もあって、炒めると更に美味しくなります。
◉手順
①ジャガイモを先炒めます。黄色になって焦げ目が付けそうになるまでよく炒めます。
②キムチとキムチ汁を入れて、ジャガイモと一緒に炒めます。
③ ここで、水を少し入れることでじゃがいもが更に美味しくなります。
④お好みで青唐辛子をいれて、辛さUP!
⑤刻みネギを飾って完成！
😍あつあつご飯にのせてどうぞ~^^
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★熟するほど美味しくなる本格キムチ！
三口一品キムチはキムチ本来の自然発酵リズムを生かして無保存料・無酸化防止剤・無着色料・無色素、食材だけの伝統的な作り方をしております。
キムチ本来の自然発酵発酵の具合を楽しみにながら料理としての応用もできます。漬けたばかりのキムチから熟成した頃まで味の変化を楽しみながら召し上がることができます。
キムチ乳酸菌のパワーで毎日健康な食卓になりますように心を込めてお送りいたします。
熟成し発酵が進むと酸味がふえますが、これは乳酸菌が豊富な証で、体に一番いい時です。
★キムチのお召し上がり方
白菜キムチは半株のものが入っています。できれば2.3日間召し上がる分を食べやすいサイズにカットして（はさみでカットしてもOK!）、しばらく保存用のキムチはタッパー等へ半株のままいれてください。カットしないで保存したほうがおいしく熟成できます。
そのほか種類のキムチはそのまま袋から出して召し上がることができます。その中で【ねぎキムチ】と【チョンガクキムチ】は食べやすいサイズにカットして召し上がってください。
★保存方法
白菜キムチは生きている食品ですので温度や空気にとても敏感です。できれば冷蔵庫のチルド室に保管するのをおすすめします。特にすぐ召し上がらない分のキムチは開け閉め回数を少なくして、温度変化が少ない置くの場所やチルド室に置いとくのをおすすめします。
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【キムチチャーハン】
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【キムチ鍋】
▶︎https://youtu.be/HuMNls-1rQg
【ミニキムチチヂミ】
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【納豆キムチ】
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