鉄鍋深夜食堂 ミートソースパスタの作り方

【材料】(5食分)
牛豚合い挽肉 500g
ニンジン 100g
玉ねぎ 100g
セロリ 100g
ニンニク 1個
オリーブオイル 80ml
トマト缶 1缶
ケチャップ 15g
ウスターソース 10g
コンソメ 1個
塩 5g+α
コショウ 適量
ローリエ 1枚
ワイン 100ml
パスタ 好きなだけ

【最近使っている調理道具】
中華鍋 山田工業所木柄付き30cm
Amazon https://amzn.to/3nAtzYD
楽天 https://item.rakuten.co.jp/luckyqueen/438562/

スキレット(ホームセンターで買ったもの)

millio 鍛造フライパン(ふるさと納税)
楽天 https://item.rakuten.co.jp/f282154-miki/b-146/

無印良品 ステンレスボウルM
楽天 https://item.rakuten.co.jp/mujirushi-ryohin/4550002882723/

ハンドブレンダー
楽天 https://item.rakuten.co.jp/a-price/4560158177796/

#深夜食堂 #鉄鍋

【使用機材】※YouTuberさん向け
■カメラ
SONY α6400(ズームレンズ付き)
https://amzn.to/3m5cx4a

■レンズ
SIGMA 30mm F1.4 DC DN
https://amzn.to/33ef70n

SIGMA 16mm F1.4 DC DN
https://amzn.to/3fxRFAb

■マイク
RODE VideoMicro
https://amzn.to/2UYT88X

■照明
折り畳み式レフ板 Neewer
https://amzn.to/3pZknP1

ライトスタンド(レフ板・照明で2本使用) Neewer
https://amzn.to/3nTIJb5

調光可能な2色LED Neewer
https://amzn.to/2V1Z40W

レフ板用クリップ Neewer
https://amzn.to/33d5q2g ※Amazon のアソシエイトとして、深夜の鉄鍋食堂は適格販売により収入を得ています。

7件のコメント

  1. いつも見てくれてありがとうございます☺

    今次に出す「豚丼」の編集をしてます!(^0^)/

    Goodボタン押して待っててくれると泣いて喜びます😂

  2. こういうミートソースの作り方もいい。思えば、母は私たちが小さい時に中華鍋でおいしいものをたくさん作ってくれたな。

  3. 合い挽き肉とセロリを買う明日。後はお家にあるからこの美味しさに出逢えるはず。幸せな週末をありがとうございます。美味しいレシピノートを書いている私。深夜鉄鍋食堂さんの勢いが増すレシピノート。よい動画に出会えました。芋煮も週中で2度目の再現。今週寒かったのでね!明日粉チーズもいっぱいかけて。のイメージが出来上がっている今夜です。

  4. コロコロの目ミートソースも美味しそうですね(^◇^)
    肉豆腐動画を参考に肉豆腐作りました(⌒∇⌒)
    マジやばいですね!ごはんが進むことに脅威を感じましたw

  5. セロリ苦手でミートソースに入れてなかったけど、ある日思い立ってミートソース作るときに入れてみたら格段と味が上がりました😄
    それからミートソース作るときにセロリは欠かせません🤗

Leave A Reply