【チキンとキャベツのクリーム煮】生クリーム不要！牛乳で作る！寒い時期にピッタリ♪

「キャベツとチキンのクリーム煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キャベツ、玉ねぎ、鶏肉を牛乳で煮込んだひと品。ごはんにもパンにも合うので、献立の幅が広がりますよ♪牛乳を豆乳にアレンジするのもおすすめです。

【牛乳で作る。チキンとキャベツのクリーム煮】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/104928

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：1枚(240g)
・キャベツ：200g
・玉ねぎ：1/4個
・塩：少々
・こしょう：少々
・酒：小さじ2杯
・薄力粉：大さじ1杯
・コンソメ：小さじ1杯
・牛乳：150cc
・オリーブオイル：小さじ2杯

■下ごしらえ
・玉ねぎは1cm幅のくし形切りにします。
・鶏もも肉はひと口大に切ります。

■作り方
0:03 1. キャベツはざく切りにします。
0:22 2. 鶏もも肉に塩、こしょうで下味をつけます。
0:33 3. フライパンにオリーブオイルを引き中火で熱し、①を皮目から並べ入れます。
0:38 4. 焼き色がついたらひっくり返し、キャベツ、玉ねぎを加えて炒めます。
0:54 5. キャベツがしんなりとしてきたら酒を加えてフタをして、中火で3分蒸し焼きにします。
1:01 6. フタを開けて、薄力粉を加えて混ぜ合わせます。
1:23 7. 牛乳、コンソメを加えて、沸騰直前まで温めて完成です。

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