縁起物としても重宝された「鯛の鯛」とは

旬の最終盤を迎えた真鯛。暖かくなるにつれ、白くて透き通るような涼しげな刺身は、いっそうおいしそうに見えます。

この真鯛には「鯛の鯛」と呼ばれる部位が存在するというのです。

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