【さくさくほくほく食感】えびのポテト包み揚げ！ / Fried Shrimp Potato Balls #Shorts

ジャガイモの衣がボリュームたっぷりなので、お箸で持つと想像よりずっしりくる食べ応え十分の一品！
ジャガイモのさくさくでほくほくとした食感とエビのぷりぷりとした食感が楽しめます！
ぜひ、作ってみてくださいね♪

えびのポテト包み揚げ
4個分

材料：
えび　4尾

A片栗粉　小さじ1
A塩　小さじ1/2

B酒　小さじ1
B塩　小さじ1/2

じゃがいも　4個
溶き卵　1個分
じゃがいも（千切り）1個

揚げ油　適量

作り方：
① えびは殻をむき、Aをもみこんで流水で洗い流す。ボウルに移してBをもみこみ下味をつける。

② じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、600Wの電子レンジで6分加熱する。

③ ②をフォークでつぶし、①を包む。

④ ③を溶き卵にくぐらせ、千切りにしたじゃがいもを巻きつける。

⑤ 揚げ油を熱し、④をこんがり揚げたら、完成！

===

Fried Shrimp Potato Balls
Servings: 4 balls

INGREDIENTS
4 shrimp

A
1 teaspoon potato starch
1/2 teaspoon salt
B
1 teaspoon sake
1/2 teaspoon salt

4 potatoes
1 egg (beaten)
1 potato (shredded)

Frying oil, as needed

PREPARATION
1. Devein the shrimp. Rub potato starch and salt (A) onto shrimp and rinse well. Season the shrimp with sake and salt (b) in a bowl.

2. Peel and cut the potatoes into bite-sized pieces. Microwave for 6 minutes at 600W.

3. With a fork, mash potatoes (2). Form the mashed potatoes into balls with shrimp inside.

4. Dip the potato balls (3) in the egg and coat with shredded potatoes.

5. Deep fry (4) in the oil until golden.

6. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network