[卵なし]お酢でふんわり！キャラメルバナナパンケーキの作り方/Caramel banana hot cake

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今回のスイーツは「極厚ホットケーキバナナキャラメルソース」です。

卵を使わなくてもお酢少々でふんわりホットケーキが出来ちゃいます！
※お酢の味、風味はしません。

人気のバナナと高相性のキャラメルソースを合わせましたが、

このソースもキャラメル数粒で出来るというお手軽さ。

このホットケーキのポイントは、
『バターたっぷりで極弱火でじっくり加熱』
ということ。

バターをたっぷり使うことで風味豊かに、弱火で
じっくり加熱することで表面カリっと
中身ふわっと仕上がります。

休日のブランチにもおやつにも。

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≪材料　直径9cm高さ4.5cmセルクル　約2個分
ホットケーキミックス　　　　　　　　　　150g
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　160g
酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 3g
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　 10g

ミルクキャラメル　　　　　　　　　　　　9粒
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　60ml

バナナ　　　　　　　　　　　　　　　　　1本
ミックスナッツ　　　　　　　　　　　　　お好みで

【ホットケーキを作る】
①ボウルにホットケーキミックスと牛乳、酢を入れて
泡だて器でよく混ぜ合わせる。

②セルクルにクッキングシートを側面に敷き込む。

③フライパンにバターを馴染ませ、セルクルを置き、
極弱火で加熱し、生地を流し込む。

④蓋をして極弱火で約15分加熱する。

⑤裏返して5分加熱する。
楊枝などを刺し、何もつかなければ焼き上がり。

⑥取り出してセルクルとクッキングシートを外す。

【キャラメルソースを作る】
①耐熱ボウルにミルクキャラメルと、牛乳を入れ、
電子レンジ500ｗ1分30秒加熱する。
溶け切らないようであれば20秒ずつ様子を見ながら追加加熱する。

②耐熱ゴムベラで混ぜ、よく溶かす。
★とても熱いので火傷に注意！

※キャラメルソースが緩いと感じた場合は、数粒追加して、再度
レンジで加熱して溶かしてください。

【仕上げ】
①ホットケーキにバナナとミックスナッツを盛り付け、
キャラメルソースを上からお好みでかけて出来上がり。

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