たっぷりのオレンジで🍊リコッタ&トリプルシトラストースト #deananddeluca
デイリーブレッドをたのしむアレンジレシピ
DEAN & DELUCAカフェの朝食メニューで人気のトーストにも使用している、一日のはじまりにふさわしい食事パン「全粒粉ブレッド」。
石臼挽きの粉を使用した風味豊かなパンに、季節のフルーツを合わせた爽やかなアレンジはいかがでしょう。
「リコッタ & トリプルシトラストースト」
材料
ブルーベリージャム 適量
リコッタチーズ 80g
＊水気の多い場合は、水切りをしておくと◎
はちみつ 5g
ブラッドオレンジ 1個
季節のオレンジ 各1/2個
＊ネーブルや甘夏などお好きなものを2種類
ミント 1〜2枚
全粒粉ブレッド 1枚
つくり方 |
①オレンジ類は小さめにカットし、刻んだミントと15%の砂糖を加え、冷蔵庫で冷やしておく。
②リコッタチーズにはちみつを混ぜる
③全粒粉ブレッドに有塩バターをたっぷり塗り、トーストする。
④ ②を土手を作るように塗り、上にブルーベリージャムと①をのせる。
⑤仕上げにレモンの皮を削る。
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