【冷凍可能】生地がもちもちで美味しすぎる。家にある材料で超簡単！ハムチーズブリトー

【冷凍可能】生地がもちもちで美味しすぎる。家にある材料で超簡単！ハムチーズブリトー

材料や使っている道具は↓

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memo
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冷凍できる生地を作りました。
もともとはこねていたのですが、コンビニのようなもちもち感が出ないのと、手間が増えるなぁということで、水多めの生地にしました。

米粉の生地に関しては、以下のレシピを参考にさせていただきました。
https://cookpad.com/jp/recipes/19739066

また生地の冷凍保存の期間に関しては、手作りトルティーヤのレシピを色々見てみたところ2～3週間ぐらいと明記されていることが多かったため、この生地もそれぐらいだとは思います。
が、具体的な保存期間等に関しては手作りの都合上明記できないので、ご自身で調べて判断していただくのが良いと思います。

▼トルティーヤの正しい保存方法。冷蔵・冷凍どちらでも良い？
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2019/11/post-6785.html

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使ったもの
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強力粉 100g
水 170g
油 大さじ1/2
塩 ひとつまみ

米粉(共立食品) 100g
片栗粉 大さじ2(20g)
水 100g
牛乳や豆乳など 30g
油 大さじ1/2

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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #ブリトー #米粉