家で簡単にグラタンができるの知ってましたか？みんなに喜ばれる【ポテトグラタン】
あとは何をやらなきゃいけないかって言うとブラタンっぽいのを作ろうと思ってるんでポテトブラタンを作ります。 はい。 はい。子さんが腹減ったっていうから今日はねあのかないでね前にエビのパスタを作ったんですけどなんかエビが嫌いだとか言いやがってバズレシピの社員はちょっとあのちょっと嫌いするとダメなんだね。 [音楽] 割とみんな好き嫌いよね。 あるイメージ。うん。だ。なんかナス料理 だとタを必ず汚っ てそういうエビ料理の時は絶対エさんに あの食べてもらう。お願いします。ま、 賞味280gですかね。あの皮向いた状態 で高速4杯。 [音楽] ちょっとね、あの 、水はね、結構入るんですけども、これ あの、間違いじゃないんで、滑らかにし たいんだよね 。だから、お水を多めに入れます。6分半 チンします 。で、えっと、お肉を、えっと、大体ね、 250ぐらい 。これでね、手でやってもいいんだけど、 手でやるとやっぱり肉腐るんですよ、すぐ 。 基本的にね、生肉はね、あの、触んない方がいい。 手にも金がね、いっぱい、 手にも金がね、いっぱいあんのよ。触ってから保存しちゃうと分かるよ。人間の手は汚ねえからね、本当に。で、軽カ油。ま、本当リーブオイルがいいんだけど、別に米油でも構いませんから。で、塩コ椒ョででしっかり炒めてくると。はい。ミートソース今作ります。あ、めちゃくちゃと意してるね。 [音楽] ちょっとあのすいません。お酒いただき たいです。あ、入らね。あい入らねん 。ま、大体100gぐらいね。で、 ニン参ン [音楽] がまあ100g、50gね。玉ねぎは。あ 、ありがとうございます。頑張 。あ、やべ。こっ 。ま、でもね、これぐらいのね、焼き目を つけるのが大事なんで、ちょ、これはね、 レシピ残残してないので、あの、皆さん、 あの 、もしやりたい方は動画見ながらやって ください。ハ 。ガソ入れた 。で、こいつ をね、炒めた挽き肉と合わせて。これがね 、甘くて美味しい。ミートソースなんのよ [音楽] 。このメね、押された。やっぱね、肉だけ の旨味だとね、ちょっとね、物足んないん で 。なんかね、急いでる時はね、トマト ジュース、あの、これね、余なくていい です。僕、まあ、大体150ccぐらいか な。150cc 。これがもう簡易的なすごく美味しい ミートソース。これとね、えっと、 マッシュポテトを合わせることで、えっと 、簡易的なグラタンにしていくて感じです ね。で、芋でき たバカね 。こ真っで潰す。グニグニと潰せ 。ほら、水が入ってるからすぐね、いい 感じのダッシュになっちゃう。お塩がこそ 1/3。 旨味が入るとうまいん。あのね、全体 まとまで123456 振りめぐね。夏めぐの香り 1234マリックパウダー 12345本当ね、バターいっぱい入れる んだけど、ま、今回は、え、10gぐらい でかな 。はい。ちょっとだけ迷いです 。小さじに入るで。 これ混ぜるとめちゃくちゃ美味しいマッシュパツになるんで超簡単でしょ。もうちょっと滑らかな方が好きな人は生グリームはちょっと入れてもいいんだけど、ま、今日はいらないかな。で、ミートソースはこんな感じです。 美味しそうですね。うん。 [音楽] 一応ミートソースも味て。うん。うん。うん。今もうちいかな?コンセも小さじ 1半ぐらい入れます。 [音楽] はい。で、これがすごく美味しい カミトソースで、今日は、えっと、 スキップで作ります 。おじガ 。これのいいところはここまで仕込んで [音楽] んで、ま、これチーズかけるんですけど、チーズは、ま、好きなだけかけ、かけるじゃないですか。みんな酒飲みだからチーズにしとくね。これやるじゃないですか。これこのまま放置すればいい。うん。逆算して、えっと、 20 分ぐらい焼けばこれできるから、これ仕込んどくだけでいつでも出せる。えっと、武器になるんで。で、こいつは作っておけばあとは焼くだけ ね。はい。 これでサピの仕込みが完成しました。はい。おお。うわ。 [音楽] もう完成。これで。 うわ。え、 ちょっと光沢出すためにこの うん。 これをやる。あのオリーブフールをえっとやると見る。 そう。 違う。最低。 はい。よかった。た。 はい。 こからね、ちょっと鳥が出てもらいたいんですけど、 なんじゃこれ?これがですね、 あの、ま、えっと、アシパルマンティアっていうあのジャガイモとミートソースで作るグラタン。 へえ。へえ。 [音楽] いや、やばいよ、これ。 ちょっと暑いんでちょっと冷ましながら。 何これ? ほら。ここやばいよ、これ。あ、 それやばいす。 うん。ちょ待って。温度最高。これ 温度?うん。あ、温度熱、熱い。 うん。いい感じですか?うん。うん。 暑い。暑い。 びっくりしてますよ。はい。 めちゃうまいな、これ。うん。 ま、もうじゃがイモトソースは鉄板でそうだけど。 はい。美味しくなってると思ですね。あんまりこ本番もちょっとバター使うんですけど、 あの日本人はあんまりバター使っちゃうと胃が無理になっちゃうんで。 あとコース料理だと あのそのね、これだけでは早くなっちゃうんで、えっとちょっと控い目で はい。Yeah.
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【ポテトグラタン】
じゃがいも…280g
水…大さじ4
玉ねぎ…100g
にんじん…150g
合い挽き肉…250g
油…少量
塩胡椒…適量
にんにく…2片
コンソメ…小さじ1半
トマトジュース…150cc
塩…小さじ1/3
味の素…6振り
ナツメグ…4振り
ガーリックパウダー…5振り
バター…10g
マヨネーズ…小さじ2
ピザチーズ…好きなだけ
☆仕上げにパセリ、オリーブオイル
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