【春•秋旬🌸】桜えびのパスタ🦐
桜えびは日本の駿河湾と、海外でも台湾でしか獲れない貴重な海老です。
春と秋が旬の桜えびを使ったパスタは絶品です。
簡単に出来るのでぜひご自宅でお試しください！
【桜えびのパスタ】
調理時間：１５分 、 材料：２人前
＊材料＊
スパゲティ … ２００ｇ
釜揚げ桜えび … ５０ｇ
キャベツ … ２００ｇ
オリーブオイル … 大さじ４
おろしにんにく … 小さじ１
塩・にんにく … 少々
＊作り方＊
①塩（分量外）を加えたお湯でパスタを茹でる（茹で時間はお使いのパスタのパッケージを参考）。パスタのゆで汁はあとで使用するのでお玉１杯分取っておく。キャベツはざく切りにする。
②フライパンにおろしにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかける。香りが出たら、キャベツを入れ中火で炒め、①のパスタのゆで汁をお玉１杯分入れる。
③キャベツがしんなりしたら、茹で上がったパスタを入れ混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。
④最後に桜えびを入れて軽く炒め合わせて完成。
＊ポイント＊
①釜揚げ桜えびは生桜えびより甘みが強くなります。
②パスタがない場合は炒め物にしてもおいしくお召し上がりいただけます。
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