金スマ【世界トップシェフ６人にも選ばれた天才料理人のハンバーグ】三國清三シェフの煮込みハンバーグを再現♪ #Shorts

2023年5月12日「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」で放送された、三國清三シェフの「煮込みハンバーグ」を作ってみました♪
りんごのソースが大胆でりんごの酸味と
デミグラスソースのコクが合わさって
相性抜群でした。

【材料】
合い挽き肉：200ｇ
玉ねぎ（みじん切り）：1/4個
パン粉：20ｇ
牛乳：大さじ2
黒コショウ：適量
塩：適量
ナツメグ：適量
卵：1個

（ソース用）
玉ねぎ（薄切り）：1/4個
りんご（くし形切り）：1/4個
ウスターソース：大さじ3
ケチャップ：大さじ4
デミグラスソース：大さじ4
水：大さじ5
無塩バター：10ｇ
オリーブオイル：適量
パセリ：適量