【大阪名物・肉吸い】肉うどんのうどん抜き？を作ったらマジでウマかった！

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【大阪名物・肉吸い】
材料
・牛小間切れ肉200ℊ
・木綿豆腐１丁
・ネギ
・たまごかけごはん（一緒に食べるとおいしいよ）
・醤油大さじ2
・みりん大さじ１
・やすまるだし（和風万能だし）１パック
・水600cc
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作り方
①水600ccにやすまるだしを１パック入れ、水から温め出汁を取る
②そこに醤油・みりんを加えつゆを作る
③牛小間切れ肉を加えしっかり灰汁を取る
④灰汁が取れたら、豆腐を入れてひと煮立ちさせる
➄器に移し、お好みでネギ・天かす・七味を入れて完成！
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