【クロアチア料理4】絶対食べたいクロアチア人のソウルフード、家庭料理６選

【クロアチア料理4】絶対食べたいクロアチア人のソウルフード、家庭料理６選

クロアチアグルメ第４弾、今回はクロアチアで定番の家庭料理編です。地元の人に人気のカジュアルな食堂やクロアチア伝統料理レストランで食べられます！クロアチア観光旅行で絶対食べたいおすすめ家庭料理をご紹介します。

【目次】
0:00 オープニング
0:46 肉詰めパプリカPunjena Paprikaプニェナ・パプリカ
1:06 クロアチア風ロールキャベツ、サルマSarma
1:33 ミートボール煮込みCufte/Polpeteチュフテ・ポルペッテ
1:53 ゆで肉Kunano meso/lesoクハノメソ・レショ
2:57 ハチノス（トリッパ）煮込みFileki/Tripiceフィレキ・トリピツェ
3:38 乾燥タラ（バカラル）料理Bakalarとクロアチアの金曜日の食習慣
4:57 こぼれ話：クロアチア地域（歴史）による食文化考
5:43 エンディング

【関連情報】
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【自己紹介】
◇奥寺有希子（おくでらゆきこ）
2004年からクロアチア在住
2006年スプリットにホステル苫屋をオープン
宿経営のかたわら、日本語教師7年、日本語ツアーアテンドなどに従事
現在は、ワインとオリーブオイル農家に嫁ぎ
フヴァル島で民宿を営みながら クロアチア政府公認ガイドや医療通訳、メディアコーディネータとして活動中。 詳しくはこちらhttps://profile.ameba.jp/ameba/tomaya-croatia/

◇祥（さち）
2003年からクロアチアの首都ザグレブ在住
在クロアチア日本大使館（専門調査員）やJTBヨーロッパ100%子会社（現地法人ネットトラベルサービス）勤務、医療通訳、各種翻訳、メディアコーディネータのほか、ザグレブで民泊を経営、1000人以上の日本人旅行者のクロアチア旅行のお手伝い経験あり。詳しくはこちら
http://zagreb-apt.com/about

【出典】
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