オープンオムレツ
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『オープンオムレツ』
赤黄緑で食卓が華やかに♪
【材料（2人分）】
卵 中2と1/2個
——-A——
牛乳 大さじ1と1/2杯
塩 少々
コショウ 少々
—————
ツナ缶（マグロ・油漬フレーク缶詰）1/2缶
150g入り
たまねぎ 小1/2個
ピーマン 中1/2個
赤パプリカ 1/2個
バター 小さじ2/3杯
——-B——
白ワイン 大さじ1/2杯
塩 少々
コショウ 少々
—————-
サラダ油 大さじ1杯
【作り方】
1. ボウルに卵を割りほぐし、(Ａ)を加え混ぜる。ツナ油漬けは缶汁をきり、軽くほぐす。
2. タマネギは縦２等分に切って薄切りにする。ピーマンと赤パプリカはそれぞれヘタと種をとり除き、１cm角に切る。
3. フライパンにバターを熱してツナ油漬け、タマネギ、ピーマンと赤パプリカを炒め合わせ、(Ｂ)で調味してとり出す。
4. ③のフライパンにサラダ油大さじ1／2を熱して卵の1／4量を流し入れ、手早くかき混ぜて少し固まってきたところで火からおろし、③の1／4量をのせて再び火にかけ、焼き上げる。残りも同様にする。
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レシピ考案 by ©フジテレビジョン 制作:FCG総研
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