トマトジュースで作るミートソースレシピ&冷凍ストックの仕方　簡単レシピ

トマトジュースで作るミートソースレシピ&冷凍ストックの仕方　簡単レシピ

トマトジュースで作るミートソースレシピ&冷凍ストックの仕方
簡単レシピ

●材料●
・合いびき肉 ・・・400g
・玉ねぎ ・・・中1個（230gくらい）
・にんじん ・・・小1本（100g）
・にんにく チューブ
・オリーブオイル ・・・大さじ１
・塩こしょう ・・・少々
★トマトジュース（無塩） ・・・800㏄
★鶏がらスープの素、砂糖・・・格大さじ１

◇トマトケチャップ･･･大さじ２
・粗挽き黒こしょう ・・・少々

●作り方●

１、玉ねぎ、にんじん、にんにくはすべてみじん切りする。

２、鍋にオリーブオイルとにんにくチューブを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎとにんじんを加え
かさが半分以下になるまで2～3分弱めの中火でじっくり炒める。

３、合いびき肉を加え、塩こしょうをしてポロポロになるまで炒める。

４、★を加えて混ぜたら弱めの中火で時々混ぜながら20分ほど煮る。

５、◇を加えて、今度は強めの中火で混ぜながら10～15分水気をとばすように煮る。

しゃびしゃびじゃなくなったらOK。

６、粗熱がとれたらバットに移し、平らにして冷ます。

#ミートソース
#冷凍ストック
#トマトジュース