人気のレトロスイーツがレンジ✕ホケミで簡単に！ バナナオムレット #shorts
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バナナオムレット
【材料】(2本分)
オムレット生地
・ホットケーキミックス…100g
・卵…１個
・サラダ油…大さじ３
・牛乳…大さじ３
・グラニュー糖…大さじ１
バナナ…２本
クリーム
・生クリーム…1/2カップ
・グラニュー糖…10g
【作り方】
1. オムレット生地を作る。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、グラニュー糖、牛乳、油を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加えてだまがなくなるまで混ぜ合わせる。
2. 直径約18cm(深さが１〜２cmあるもの)の耐熱皿にラップを敷き、１の生地の半量を流し入れ、皿を回して円く広げる。生地に触れないように上からもラップをかけ、電子レンジ(500W)で約２分加熱する。竹串を刺してみて生地がついてこなければよい(生地がついてきたら、約10秒ずつさらに加熱する)。ラップごと取り出し、生地をラップではさんだ状態でさめるまでおく。同様にもう１つ作る。
3. ボウルにクリームの材料を入れ、ボウルの底を氷水に当てながら九分立て(ピンとつのが立つくらい)に泡立てる。
4. ２の上にかけたラップをはずして３を1/2量ずつぬり、バナナを中央に１本ずつのせる。下のラップを持ち上げるようにしてバナナとクリームを巻き、ラップで包んで形を整える。ラップごと冷蔵庫で15分以上おいて冷やす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
▼このレシピを教えてくれたのは
飯塚有紀子さん
▼レシピ詳細はこちらから
バナナオムレット：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/25095/
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