スイートチリ風味のエスニック生姜焼き【きちんとキッチンbydaiei】
スイートチリ風味のエスニック生姜焼き
【材料…２名分】
豚ロース薄切り（生姜焼き用）…200ｇ
サラダ油…大さじ1
小麦粉…適量
キャベツ（千切りにしたもの）…2～3枚分
ミニトマト（半分に切ったもの）…2個
パクチー…適量
塩・こしょう…各適量
★スイートチリソース…大さじ2
★酒…大さじ1
★おろししょうが…小さじ2
★しょうゆ…小さじ2
【手順】
1.豚ロース肉は塩・こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。★は混ぜ合わせておく。
2.フライパンを温めてサラダ油をひき、1を入れ中火で両面焼く。★を加え肉に絡ませる。
3.お皿に千切りにしたキャベツ、2を盛り、半分に切ったミニトマト、パクチーを添える。
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