特製漬け汁で香ばしく焼き上がる！ジューシーBBQスペアリブ #shorts
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ジューシーBBQスペアリブ
【材料】(4人分)
豚スペアリブ…8本(約800g)
じゃがいも…2個(約300g)
玉ねぎ…1個
あればクレソン…適量
漬け汁
・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
・おろしにんにく…1片分
・トマトケチャップ、しょうゆ…各大さじ2
・はちみつ、オリーブ油…各大さじ1
・塩…小さじ1
・粗びき黒こしょう…少々
塩
【作り方】
1. ファスナーつき保存袋に漬け汁の材料を混ぜ、豚肉を加えて袋の上からもみ込む。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵室で2時間以上、できれば6時間以上漬ける。
2. オーブンを200℃に温め始める。じゃがいもは皮つきのままよく洗い、8等分のくし形に切る。玉ねぎは皮つきのまま四つ割りにする。
3. オーブンの天板にオーブン用ペーパーを敷き、肉を漬け汁を軽くきって並べ、すき間にじゃがいもと、玉ねぎを皮を下にして並べる。200℃のオーブンの下段で、25～30分、肉がこんがりするまで焼く。器に盛り、じゃがいもと玉ねぎに塩少々をふり、クレソンを添える。
※はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。
▼このレシピを教えてくれたのは
市瀬悦子さん
▼レシピ詳細はこちらから
ジューシーBBQスペアリブ：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/33695/
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