炊飯器に入れるだけで完成!ボリューム満点!鶏の中華風炊き込みごはんの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、ご飯が美味しくなる季節にぴったり!
炊飯器に具材を入れて簡単にできる!中華風炊き込みごはんをご紹介します。
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【チャプター】
00:00~オープニング
00:38~ 下ごしらえ
03:02~ 調理
06:07~ 試食
【材料(2人分)】
・米:2合
・鶏もも肉(から揚げ用):200g
・生しいたけ:3枚
・小松菜:1株
・しょうゆ:大さじ1~1·1/2
・オイスターソース、酒:各大さじ2
・ごま油、みりん:各大さじ1
【ポイント】
調味料ファースト!お水セカンド!最後に具!
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
吉原 亨(HOOP)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#ごはん
30件のコメント
鶏肉がふっくら。椎茸の旨みも感じます。小松菜がしっとり…?個々の具材の美味しさが堪能できる一品。やさしい味付けです。秋を感じます。
作ってみました👍
94才の母にも 主人にも好評でした😊
本当に 一石二鳥 いや 一石数鳥 で
合理的ですが とても美味しかったです。
今日母に作ってあげたところ、おかわりして食べてくれました。料理初心者としては、炊き込みご飯の素を使わずに作ったのは初めてで、ちょっと自信がつきました。本当に美味しかったです。😊
深夜に見ちゃった…
作ってみてやっぱりコウ先生は天才だと思いました😭自分でいちから作る炊き込みご飯って具が物足りなくなったり、具入れすぎてもなんかボケた味になったり😅
これはしょっぱすぎないのに味がしっかりついてて、具もゴロゴロ大満足でした!リピートします!
作りました!
とっても美味しかったです!
いつも美味しくて簡単なレシピありがとうございます♡ 試行錯誤してくださってるんだろうなと思い感謝してます。
今日の夕飯はこれで決まり😉助かるわ~😊🍁
今晩の夕飯で妻と一緒に作りました。
とても美味しくいただきました。
簡単なのに美味しかったです。オイスターソースのレパートリーが増えました。
ちょこっともち米入れてもおこわみたいでおいしそう
一人になって(主人病死)七年
ざっとした惣菜ばかりで作る、食べる喜びを失っておりました。
全て材料があったので作ってみたらほんとに美味しくって
感動しました。
これから一つずつ楽しんで作りたい気持ちです。
有り難うございました。
簡単で子供たちも美味しいとおかわり😊
2回目リピ😊
白菜のスープも一緒に作りました!
困った時にコウさんチャンネルに来ると絶対美味しいごはんに出会えます。いつもありがとうございます😊
今日の夕飯に作ってみました。
ちまきみたいな味 中華風の炊き込みご飯は初めてです!
家にある食材で簡単に作れて、美味しかったです。
おいしそーですね!❤ 小松菜はあまり手に入らないのでチンゲンサイ、ほうれん草で試してみます😂
お味に深みがあって、とても美味しかったです!まるで、ちまきを少しあっさりにしたような絶妙な濃厚さ加減でした。椎茸も軸ごと入っているのでボリュームもあっておいしくて最高です!!
ミスりました😅お釜で炊いたのですが調味料+普通の量の水を入れてしまい軟飯になってしまいました。
しかしこれがなかなか美味しい。おこわの様になり奇跡の一品が仕上がりました。
味付けはもちろん大変おいしかったです。またちゃんとした水加減で再チャレンジさせて頂きます。
作りました。 コマッティは手に入らなかったので、空芯菜で。これ、中華チマキに入ってるやつやん!んっま😝リピ決定です!
作ってみました😊お鍋で炊いたのですが、コマッティの水分なのか、ベチャベチャで芯がある状態で炊き上がってしまいました😂追加で加熱しましたー😂
何度も作りました🍀
オイスターソースの味がやみつきですね︎💕
今日は疲れていたのでこれだけでした💦😅😅😅(笑)
個人的に炊き込みご飯にハマっているんですが、とても美味しくて早速マイレパートリーに加えてしまいました(^o^)調味料ファースト勉強になりました!
不器用な私でも、とても美味しく出来ました♪ 美味しいレシピ、ありがとうございます!難点は…食べ過ぎてしまうところかも…😅おかわり、止めるのが大変でした。
芯が残ってしまった…
ネットで調べたらお米に調味料が原因との事だけど、皆さんは平気でしたか?
もち米も入れたので、それが悪かったのでしょうか?
簡単かつ美味しい!本日②回目♪リピ決定😊
美味しすぎた✨
小松菜も椎茸もいい仕事してる〜🎵
先生のレシピは、いつも、
かならず美味しい😀👍
普段は炊き込みご飯を食べたがらない小学生息子がしっかり食べてくれました!コウケンテツさんのレシピはいつも、しっかり味が決まるので有難いです。
小松菜が手に入りにくいため(海外)青梗菜で代用。炊き上がり、青梗菜の色が悪い…
具はいっそ鶏とキノコ2、3種にして、仕上げに小ネギをパラっとかけるなど工夫して再チャレンジしようかと思ってます〜
材料揃っているので、さっそく明日作ります😊
いつも美味しいレシピありがとうございます😊
ここ数ヶ月で、5回、作りました😋😋😋
もう4回目です。外食でしか味わえない味です。いつも美味しいレシピありがとうございます!
これとてもおいしくてヘビロテしてます。もしよかったらまた炊き込みご飯のレシピお願いします!