【材料たった３つ】無添加でヴィーガンの手作りめんつゆ！

【無添加で簡単】手作りヴィーガンめんつゆのご紹介です★いろいろな料理に使える優れもの！挑戦しなきゃ損！な一品です♪

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【目次】
00:00 スタート
00:10 挨拶
00:55 料理紹介
01:42 材料紹介
02:31 料理スタート
03:32 ポイント
04:06 まとめ
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【材料】 300ml分
・濃口醤油100ml
・昆布や干し椎茸の出汁100ml
・みりん100ml

比率は１：１：１です★

※出汁は粉末のお出汁をお湯で溶いたものでもいいですが、
私はいつも水１リットルに対して、
昆布２g、干し椎茸８gを一晩水につけておくだけの
簡単ヴィーガン出汁を作っています！

ヴィーガンでだし汁のインスタ
https://www.instagram.com/p/CZWVRwkJUpg/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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【作り方】
①お鍋を用意していただいて、そこに材料を全て入れます。
②一度中火で沸騰させたら弱火にして2分温めます。
③粗熱が取れたら清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存してください！

詳しいポイントなどは動画でチェックしてください！

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【ポイント】
①分量は作りたい量に合わせてとにかく
　１：１：１と覚えてください！
②お醤油は焦げやすいので
　一度沸騰したらすぐに弱火にしてください！
③保存する容器は熱湯消毒などをしておくと安心です！

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【マダムゆかり】とは
大阪府在住の関西人。料理人歴10年（元料理長）
料理長経験もある根っからの料理好きです。
娘が生まれてから、一度もお肉を口にしてくれない。
ということをきっかけに
ヴィーガン料理やグルテンフリーの料理を始めました。
現在は、そんなかわいい娘を育てながら、
皆様に、手軽に楽しんで頂く
ヴィーガンクッキング教室をオンラインで運営中♪
スーパーで簡単に手に入る食材を使い、
動物性不使用なのに、
大満足できるレシピをお届けいたします。

料理のリクエストやコメントお待ちしております♪

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