火にかけるだけの絶品 「牡蠣のミルク煮」牡蠣取扱事業者がオススメする簡単な牡蠣レシピ。その中でも笑っちゃうくらい簡単でめちゃくちゃ美味しいレシピです
牡蠣のおいしい季節になりました。
同時に外は寒くなってきましたね。
今日は身も心も温まる、またもや超絶簡単レシピをご紹介します。
「牡蠣のミルク煮」です。
◼️材料
牡蠣 ５個
ベーコン ４枚
牛乳 ３００㎖
胡椒
粉チーズ
⑴ベーコンを切ります
⑵油は引かずにベーコンを焼きます
⑶香ばしくなってきたら牛乳を入れます
⑷温まってきたら牡蠣を入れます
この時９０度で最低３分は煮ましょう
⑸胡椒と粉チーズをかけて完成
簡単！そして「ん〜〜うまい！」
そんな一品です。
◼️安全に食べるための心得
簡単なレシピこそ、おろそかにしてしまいがちなのが温度です。
しっかりと滅菌してください。
また実は料理自体は滅菌しているけど、調理器具は滅菌できていない為、ノロウィルスにかかることがあります。お箸、トングなど使用した調理器具は綺麗に洗ってください。つまみ食いが危険かもしれませんね。
せっかくの美味しい牡蠣。正しい調理法でもっと好きになってください。
◼️海めしDining運営者団体 ONOKUR（オノクル ）
牡蠣、ホタテ、ワカメなどの取り扱いを行い、レストランや個人向けにWEB販売しています。またゴミゼロ流通を目指し、現在は食べ終わった牡蠣殻は返送し園芸肥料にするWEB販売も行なっております。
魚介の取り扱いの歴史はまだまだ浅いですが、牡蠣というコンテンツを自分たちが楽しみたいと海めしDiningをはじめました。
現在はフランス在住の漫画家と牡蠣が出てくる恋愛漫画を製作中（2020年1月スタート予定）
◼️ONOKURUホームページ http://onokuru.com
◼️牡蠣、ホタテご購入の方はこちら
WEBSHOP 「海辺のマーケット」http://umibe.shop
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