れんこんと豆乳の和風ポタージュ【小麦・卵・乳不使用 7大アレルゲンフリー】

れんこんと豆乳の和風ポタージュ【小麦・卵・乳不使用 7大アレルゲンフリー】

⭐ 卵・乳・小麦・そば・落花生（ピーナッツ）・えび・かに 不使用 ⭐
※食物アレルギーの原因食物や食べられるものは、それぞれの方によって異なります。
調味料・加工食品などは原材料表示をよく確認して、それぞれに合ったものをお選び下さい。

Ʊ レシピ作成への思い Ʊ
７大アレルゲンフリーで体も温まるスープレシピです☺
少しずつ寒くなってくるこれからの時期にオススメの一品です✨

写真付き詳細レシピはコチラ ⇒
https://www.allehapi.issun.co.jp/%e3%82%8c%e3%82%93%e3%81%93%e3%82%93%e3%81%a8%e8%b1%86%e4%b9%b3%e3%81%ae%e5%92%8c%e9%a2%a8%e3%83%9d%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a5%e3%80%90%e5%b0%8f%e9%ba%a6%e3%83%bb%e5%8d%b5%e3%83%bb%e4%b9%b3/

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れんこんと豆乳の和風ポタージュ【小麦・卵・乳不使用 7大アレルゲンフリー】

Ʊ 材料 2人分 Ʊ
れんこん １節（200g）
豆乳 250ml
出汁 200ml
塩 少量
オリーブオイル 適量
乾燥バジル 適量

Ʊ 作り方 Ʊ
➀ れんこんをおろし金ですりおろす。
➁ 鍋に出汁を温め、①のれんこんを汁ごと入れ、とろみがつくまで弱火で温める。
➂ いったん火を止め、塩で味を整え、豆乳を加える。
➃ 豆乳が分離しないように少しだけ温めたらすぐ火を止める。
➃ 器に盛り付け、オリーブオイルを回しかけ、乾燥バジルを散らして完成。

●ポイント●
ちょっぴり大人味ですが、ぽかぽかと体が温まり、お子様にも喜んで食べて頂けるお味です。
お出汁は鰹と昆布がおすすめです。
かなりとろみが出るので、お好みで豆乳の量は調整してみて下さい。

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