イタリアンを楽しむ作り置き【全１０品】【本編＆概要欄にレシピあり】和食にも合う♪

イタリアンを楽しむ作り置き【全１０品】【本編＆概要欄にレシピあり】和食にも合う♪

イタリアンの献立にしたかったので、イタリアンに合うおかずを作りました🤗
よかったら作ってみてください😍
和食にも合うものになっています。

【チャプターリスト】
00:00
★茄子ミート★
05:40

ひき肉 300グラム
玉ねぎ 1個
なす　小ニコ
トマト缶　90%
塩強め
ケチャップ、大さじ1
ソース小さじ1
①玉ねぎレンチンする
②ひき肉と玉ねぎを炒める
③茄子を揚げてから入れる
④調味料を入れて、20分ほど煮込む

06:40 ローズマリーポテト
じゃがいも3個
ローズマリー1本
塩少々(強め)

★ナスとパプリカのあっさり揚げ浸し★　　07:21

ナス、二本
パプリカ2分の1個
きゅうり2分の1本
めんつゆ大さじ3
水200 CC

①茄子とパプリカを縦長に切る
②きゅうりを1センチ角切りにする
③めんつゆと水を温めて冷やす
④全部つけで冷やす

08:35 ★ミニトマト蜂蜜マリネ★

ミニトマト1パック分
蜂蜜、大さじ3
オリーヴ油大さじ1
酢、小さじ1

①ミニトマトを上と下で穴を開ける
②沸騰したお湯、に10秒ほど入れる
③冷水に入れて、皮をむく
④調味料を入れて冷やす

09:12 ★鶏胸とブロッコリーのトマトクリーム★

鶏胸肉 100グラム
ブロッコリー 10こ
トマト缶大さじ3 (なかったら、ケチャップに、代用)
牛乳200 CC
塩少々
ケチャップ、大さじ1

①胸肉をそぎ切りにする
②ブロッコリーを切って茹でる
③鶏むねを揚げ焼きにする
④調味料を入れて3分ほど煮込む

10:10 ★エスニック肉味噌★

ひき肉200グラム
ニンニク、少々
生姜少々、
ナンプラー、小さじ1
砂糖小さじ1
オイスターソース小さじ1、
レモン汁小さじ1

①調味料と生肉を全部入れる
②よく混ぜながら炒める
③調味料の水分が飛んだら、完成

10:55 ★ハムときゅうりのトマトサラダ★

トマト　3個
ハム　3枚
きゅうり1　.5から、2本
醤油小さじ1
酢小さじ1
ごま油小さじ2
砂糖小さじ1
オイスターソース小さじ1

①トマトとハムを切る
②きゅうりの角切りにして、塩もみして水切りする

11:15 ★アスパラときゅうりのハムマリネ★

アスパラ4本
きゅうり1本
酢小さじ1
塩少々
砂糖小さじ1
オリーヴ油、小さじ1

①アスパラを切って茹でる
②きゅうりを切って塩もみ、水切りする
③調味料合わせる

11:31★ブリとキャベツのアンチョビ炒め★

ブリ2枚
キャベツ2枚
ニンニク、少々
アンチョビ少々

①キャベツを切る
②ぶりを両面焼く
③キャベツを入れて蒸し焼きにする
④アンチョビ少々入れる

11:53 ★コロコロ山芋つくね★
ひき肉150グラム
山芋3センチ
片栗粉小さじ5
しょうが少々
塩少々

♪たれ♪
砂糖小さじ２
料理酒大さじ1
醤油大さじ1.5

① 山芋を角切りに切る
②ひき肉と山芋入れてこねる
③つくねの形に丸める
④つくねを両面焼く
⑤つくね用のタレを絡めて煮詰める

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