🇹🇭タイ人教えるタイのタレのレシピ(2)「🇹🇭ナムジムジェオ」タイ風の焼き肉のたれ「ナムジムシーフード」海鮮料理のたれ
ナムジムジェオ「ナマジム：タレ､ジェオ：唐辛子とナムプラーを混ぜる物」はタイの東北
(イサーン)の焼肉のタレで入り米も入れてすごくいい香りです。ナムジムシーフードは海鮮のタレです。青唐辛子で使って辛い酸っぱい味で蒸したお肉にも合うです。
楽しく動画を見て下さい。
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🍖ナムジムジェオの材料
タマリンドペースト 大さじ２
ナムプラー 大さじ２
砂糖 大さじ ２
ライム 小さじ ２
お水 大さじ ２
乾燥唐辛子粉（お好み） 小さじ ２
炒り米 小さじ ２
ネギ １ 本
パクチー １ 本
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🦐ナムジムシーフードの材料
ナムプラー 大さじ ３
ライム 大さじ ３
ヤシの砂糖 大さじ １
ニンニク ２ ヘン
唐辛子 10 本
パクチー １ 本
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おすすめの動画：
＊プリックナンプラーとナムチムガイの作り方
www.youtube.com/watch?v=1a9nihDqVxU&t=15s
＊タマリンドペーストの作り方
www.youtube.com/watch?v=UhivGYVUAvQ&t=12s
*タマリンドを紹介
www.youtube.com/watch?v=uocR3rYhaFY
＊入り米の作り方
www.youtube.com/watch?v=EeUJxklAVvE&t=39s
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ケィー先生とクンちゃんタイの食文化と旅の紹介動画へようこそ🇹🇭 ケィー先生とクンちゃんは姉妹です👩❤️👩 私たちの家族は祖母の時代からずっと料理人です。ケィー先生は3代目です。2代目である母の店で３０年間料理人として修行しました。 ケィー先生のタイ料理教室〝バーンクルーケィー″は2009年から始まりました。タイで生活している日本人や現地のタイ人そして観光客にも教えています。今まで20,000人以上が料理教室に参加しています🧑🍳🍳🥦🌽 クンちゃんは日本語対応のガイド業務をしていて、タイ国を日本人に、日本をタイ人に案内しています🇹🇭❤️🇯🇵 私の趣味は美味しいものの食べ歩きと観光です🥙🍜🍧🍡🛺
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