【大根のきんぴら】ふろふき大根で余った大根の皮+出汁を取った昆布+家庭菜園の人参+ゴマ【母のおばんざい】KINPIRA #shorts

#きんびら
#昆布
#大根の皮

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今回ご紹介するのは、「きんびら」です。

私流のふろふき大根を作った時に、大根の皮を分厚く剥きました。
又、お出汁を取った昆布を引き上げました。
家庭菜園の人参も用意しました。

大根の皮+昆布+人参
で、フライパンで炒め、調味料(お酒+みりん+醤油+白だし+お砂糖)を足し、煮汁が無くなるまで炒めました。

お皿に盛ったら、白ごまを振りかけて完成😀

大根は皮まで使い、昆布も捨てずに使い、美味しい一品に変身✨

是非、一度作ってみて下さい。