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    Chicken cheese recipes 鶏肉×チーズレシピ

    とろ~り濃厚！！チーズソースのむね肉チキンピッザ！



    とろ~り濃厚！！チーズソースのむね肉チキンピッザ！

    【とろ~り濃厚！！チーズソースのむね肉チキンピッザ！】

    今話題の数量限定のあのメニューに、似てないけど似てるような…！？
    お店で食べられなかった人は…おうちで食べるしかないっ！

    ■食材
    鶏むね肉 : 1枚
    玉ねぎ : 1/4～1/8個　（スライス）
    コーン缶 : 大さじ2 （25g前後）
    ベーコン : 15g　（ハーフ2枚）
    トマトトケチャップ：大さじ1
    とろけるチーズ :適量
    ハーブミックス : 適量（あれば）
    塩：少々
    ブラックペッパー：少々
    片栗粉：適量
    オリーブオイル：大さじ1/2

    ＜チーズソース＞
    牛乳 : 150cc
    小麦粉 : 大さじ1
    チェダーチーズ：50g前後　
    バター：12g （大さじ1）
    パルメザンチーズ : 大さじ1
    にんにくすりおろし: 半片　（チューブでも可：1～2cm）
    塩：少々

    ■つくりかた
    ①鶏むね肉の余分な皮や脂を取り除き、全体が2cm程度の厚さになるようにひらきます。

    ②両面に塩コショウで下味をつけて、全体にまんべんなく片栗粉をまぶします。

    ③クッキングシートを大きめに広げて、むね肉を乗せてオリーブオイルをかけまわし、220℃のオーブンで12～15分焼きます。（お肉の大きさや厚さ、オーブンの種類によって加熱時間は異なりますので、お肉の状態を見ながら、火が通ってなければ時間を追加してください。）

    ④オーブンでお肉を焼いている間にチーズソースを作ります。小さめの鍋にバターとにんにくを入れて弱火で加熱して、小麦粉を入れてバターとなじむまで炒めます。

    ⑤小麦粉を少し炒めたら、牛乳を入れてだまにならないように加熱します。（沸騰はさせないように注意してください。）

    ⑥小麦粉と牛乳がなじんだら、塩で軽く味を調えて、チェダーチーズを入れて溶けるまで煮ます。
    チーズが完全に溶けたらチーズソースの完成です！（この時点で味見をして味を調整してください。）

    ⑦むね肉は、10分経ったら一度オーブンから取り出し、肉をひっくり返して、ケチャップを全体に薄く塗ります。

    ⑧スライスした玉ねぎ、コーン、ベーコンを散らして乗せて、そのうえにチーズソースを適量、さらにとろけるチーズを乗せて、トースターで5分～7分加熱して、チーズが溶けて焼き色がついたら完成です！（オーブンですとチーズが溶けるのに時間がかかるため、トースターがおすすめです。焼き色を気にしなければ、レンジで1～2分でチーズを溶かすのもOKです！）

    話題のメニューも自宅でカンタンに作れるんです！
    ヘルシーでお手頃なむね肉をつかった楽しいメインディッシュをぜひ試してみてくださいね！

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