ストウブで作る簡単アクアパッツァの作り方
今回は魚介のごちそうアクアパッツァを作ってみました。
アクアパッツァとは、魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだ料理だそうです。
魚介系の料理はあまり経験ないので新鮮でした。味は白身魚のあっさりした味で
コッテリ肉料理をよく作っていたので、今一つ物足りなくも感じましたが、素材の味が感じられる
調理です。皆さんも新鮮魚介が手に入ったら是非チャレンジしてみてください。
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