ぷりぷりのいかとシャキシャキ野菜 イカと青梗菜のクリーム煮 ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
イカ(ロール)・・・200g
チンゲンサイ・・・2株
にんじん・・・1/2本
湯・・・1カップ
チキンスープの素(固形)・・・1/2個
牛乳・・・1/2カップ
塩・・・少々
胡椒・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
A: 料理酒・・・大さじ1
A: 砂糖・・・大さじ1/4
A: オイスターソース・・・大さじ1/2
A: 塩・・・少々
A: 胡椒・・・少々
B: 片栗粉・・・大さじ1 1/2
B: 水・・・大さじ1 1/2
【手順】
(1) イカは両面に格子状の切り目を入れて一口大に切り、塩、胡椒をふる。
(2) 青梗菜は一口大に切る。
(3) にんじんは拍子木切りにし、熱湯で固めに茹でる。
(4) フライパンに油を熱し、1、2、3を入れて2～3分炒める。
(5) 全体に油がなじんだら湯を注ぎ、チキンスープの素を加える。
(6) Aで調味し、中火で2～3分煮る。
(7) 牛乳を加え、Bを合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪