【パスタ世界一のペペロンチーノ】にんにく香るキャベツが主役の本格ペペロンチーノの作り方｜簡単レシピ【SALONE2007 弓削啓太】｜#クラシル ##シェフのレシピ帖
動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！
今回は、ご家庭で簡単に作れるキャベツと鶏皮を使ったスパゲティレシピを弓削啓太シェフにご紹介いただきました🍽️✨
鶏皮の旨味とニンニク、赤唐辛子の風味が絶妙に絡み合い、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます🎵
キャベツのシャキシャキ感と鶏皮の食感がアクセントに。
蒸し煮にして素材の旨味を引き出し、仕上げにオリーブオイルを加えて滑らかに仕上げます🙌
忙しい日でもサッと作れる一品ですので、ぜひお試しください！
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:09／材料紹介
0:12／下準備
3:39／お店紹介
3:47／にんにく・鶏皮の火入れ
5:50／今日のポイント
6:13／キャベツ投入
7:01／スパゲティ茹でる
9:34／スパゲティとキャベツの混ぜ合わせ
10:37／盛り付け
10:52／完成
11:01／試食
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#ペペロンチーノ
#スパゲティ
#キャベツ
#鶏皮
#にんにく
36件のコメント
スタッフもうええて
ペペロンチーノ作りたいけどオリーブオイル高すぎる😢
気になったこと聞いてもらえてるので普通に質問ありがたいです
手軽に作れるテールスープお願いします
貧乏人のパスタみたいな目玉焼き使ったレシピが知りたいです！
実際のモツで作ったらどうなるのか気になる。火加減と加熱時間の調整が難しそうだけど
市販のカットされてるキャベツでもいいですか？質問多くない？w
コメントを引き出すために質問するのはOK
あとは編集の問題かも！
質問の声はカットして編集でテロップにすれば
解決だね！
市販のキャベ千も、最近は鮮度が良い状態でカットし、鮮度が落ちないよう中の空気を調節した上で包装にも拘っているので、鮮度・味は丸のものに劣りませんよ！
唯一懸念するなら、商品によって太さがかなり異なりメチャクチャ細いものもあるので、加熱した際の質感がかなり変わる可能性があります…
そこはお好みのを見つけるしか無いですね…
もつ鍋への愛が強過ぎて、ペペロンチーノとして食べるメリットをあまり感じない…正直鶏皮もつ鍋として紹介してもらった方が惹かれる
モツ鍋を元ネタにしたパスタ…弓削シェフは本当に発想が天才的
市販のカットされてるキャベツでもいいですか？って質問必要ですかね？
ああ～、美味しそうだなぁ
これも作ってみよう
パスタではなかなか野菜が摂り辛いので、このキャベツたっぷりパスタのレシピはうれしい☺️
味が染み込んだくたっとしたキャベツ最高ですね。他の素材を邪魔せずにキャベツの旨味に食が進みますね。
焼きそばならさらに！w
キャベツのパスタ美味しいけど食べづらいなぁと思ってたんですけど、千切りにしたら食べやすいし甘みも強く出るような気がしました。美味しかったです。
質問が増えて少しテンポが悪くなったように思える
こちらのコメントで気づいたんですがオリーブオイル高くなってるんですね…
オリーブオイルに偽物があるみたいですが、今まで気にせずスーパーの安いオリーブオイル使っていたんですが、そういうのってあまりよくないのでしょうか?偽物あるって知らなかったらずっと使ってました笑
スタッフマジうるさい。
弓削さんが自分で思うところを話しながら作るのが良いんだよ。
せっかくの弓削さんの動画なのに最後まで見ることできない。
何でこうなった・・・ガッカリ
わーーーーーーーっ！嬉しい！！無料で見て良いんですか？！😍いつもありがとう
Very long posting.
同じ料理人として弓削シェフの言葉一つ一つに共感します🤩
普通につくりなさいよw
にんにく香るキャベツが主役の、本格ペペロンチーノ、めちゃめちゃ美味しそうです。
モツ鍋ならニラはとうですか？
質問はしないよりした方が(いつでもカットできるので)どんどんしてくださるといいんじゃないかなと私は思います。 誰だって美味しいもの食べたいですもんね
質問することで双方向感が出て良いと思うけど動画のテンポと両立させるのが難しそう。
レシピ本として動画を流して「何だったっけ」って言いながら作ることが多いからその時は邪魔に感じちゃうなぁ。
質問してる方めっちゃ料理人をのせながら質問してる気がします！
個人的にはいいんじゃないかと思いました😏
クラシルさんの担当者なのかな、質問者の口調、否定が多いというかなんかトーンが暗い、弓削シェフのハッピーな雰囲気に乗ってもっと楽しく現場を盛り上げてほしい
難しいと思いますが、多すぎず少なすぎず視聴者のためになる内容のある質問を。
鶏皮がモツにしか見えない。絶対美味しいの確定な気がします。作ってみよ。
パスタ屋さんの素材の味を活かしたパスタって感じの味がしました！無粋かもしれませんが、自分はここに味覇などの中華だしを入れるのが好きです
キャベツは千切りで買っていいかとか鶏皮は鶏皮だけで買っていいかとかは気にして質問するのに、
モツ鍋モチーフだって言い続けているのになぜモツではなく鶏皮を使うのかは質問してくれないのが何故なのかを質問したくてたまらない
スタッフの方がひとつひとつ細かく質問してくれるのが助かります。
たくさんの質問の中に自分にとって必要な情報が１つでもあったり、初心者の私には噛み砕いて説明していただけるのがとても有益です。ありがとうございます。