【作り置き】彩り野菜をたっぷり食べるレシピ/野菜のおかず4品と主菜1品/3色ピーマン塩きんぴら/紫キャベツのコールスロー/人参のハニーマスタードマリネ

【作り置き】彩り野菜をたっぷり食べるレシピ/野菜のおかず4品と主菜1品/3色ピーマン塩きんぴら/紫キャベツのコールスロー/人参のハニーマスタードマリネ

カラーピーマンや、紫キャベツ、人参などの彩り野菜を多く使った作り置きレシピのご紹介です。色が鮮やかでカラフルな野菜は栄養価も高い傾向にあり、多く取り入れたい食材です。他には常連のキュウリレシピや、長ネギと鶏肉のレシピも作り置きしました。皆様の日々の食事のお役に立てたら嬉しいです。どうぞご覧ください。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00　オープニング
1:42　３色ピーマンの塩きんぴら
3:16　紫キャベツのコールスロー
5:13　キュウリの塩昆布おかか和え
6:57　人参のハニーマスタードマリネ
9:03　鶏もも肉と長ネギの唐辛子炒め

【3色ピーマンの塩きんぴら】
ピーマン　2個
カラーピーマン　3個
ごま油　適量(炒め用)
ごま油　少々(仕上げ用)

=合わせ調味料=
酒　小さじ1
みりん　小さじ1
白だし　小さじ2
砂糖　小さじ1

【紫キャベツのコールスロー】
紫キャベツ　1/4個
コーン　50g
塩　少々(塩もみ用)

=ドレッシング=
マヨネーズ　大さじ2
酢　大さじ1
砂糖　小さじ1

塩・胡椒　適量

【キュウリの塩昆布おかか和え】
キュウリ　4本
塩　少々(板ずり用)
塩昆布　大さじ1程
かつお節　小袋1
白ゴマ　大さじ1

=合わせ調味料=
鶏がらスープの素　大さじ1
白だし　大さじ1
ごま油　大さじ1

【人参のハニーマスタードマリネ】
人参　2本
ハム　6枚

=ドレッシング=
酢　大さじ1
粒マスタード　大さじ1
はちみつ　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1

塩・胡椒　適量

【鶏もも肉と長ネギの唐辛子炒め】
鶏もも肉　1枚
長ネギ　2本
ごま油　適量
輪切り唐辛子　適量

=合わせ調味料=
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1.5
砂糖　小さじ1

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