【ヤムウンセン】お手軽素材で簡単調理、酸味と旨味のタイ風春雨サラダ
ヤムウンセンとは、タイ語でヤムが和える、ウンセンが春雨、タイ風春雨サラダのことです。切った野菜と茹でたエビ、ひき肉、春雨を酸味、甘み、辛味の調和したタレで和えるだけのシンプルなレシピです。
#シンプルレシピ #タイ料理 #ヤムウンセン
【材料】
むきエビ 100g
豚ひき肉 100g
セロリ 1本
ニンジン 1/2本
紫玉ねぎ 1/4個
万能ねぎ 5本
パクチー 1束
ピーナッツ 20g
【調味料】
ナンプラー 大さじ3
レモン汁 大さじ3
砂糖 大さじ1と1/2
ニンニクみじん切り 1/2片
唐辛子輪切り 1/2本
詳しいレシピはCUCUmisLabo(ククミスラボ)のWEBサイトをご覧ください。