カリビアンなセビーチェをサクサク作っちゃおう😍余ったら海鮮丼に変身😍レシピ概要欄❤️
セビーチェ
【材料】
お好きな冷凍魚、エビ、
茹でタコなど200〜300g
トマト 1個
玉ねぎ 半分
(紫🟣玉ねぎ彩り◎)
きゅうり１本
シアントロ(パクチー)少々
オリーブオイル 大さじ2
塩胡椒適宜
お好みのシトラスジュース(レモン汁、ライム汁、酢
合計500mlくらい)
【作り方】
1️⃣解凍した魚や野菜を食べやすい大きさにカット
2️⃣魚だけ大きなボウルに入れて魚がヒタヒタに浸るくらいまで入れて蓋して１時間室温で放置(夏時間は涼しい場所で)
3️⃣魚をざるに開けて手で軽く絞ってボウルに戻し、切っておいた野菜とオリーブオイル、塩胡椒で和える
4️⃣お好みでパクチーやにんにく加えて完成✨
具のアレンジはパプリカやセロリ、マンゴーやりんご、梨、色んなバリエーションは無限大です✨
味付けも酢を多めにしてもアジア風、胡麻油にしたら韓国風などお好みで楽しめます✨