電気圧力鍋クッキングプロでクラムチャウダーが簡単においしくできます。

【材料　２人分】
＊あさり（殻付き）150g
＊白ワイン 50cc

☆バター 10g
☆ベーコン 3枚
☆玉ねぎ 1/2個
☆じゃがいも 1個
☆にんじん　1/2本

小麦粉大さじ1

●水 200cc

●塩コショウ少々

●牛乳 250cc

パルメザンチーズ大さじ１

【コメント】
娘にクラムチャウダーが食べたいと何度もリクエストがあり、スーパーであさりが特売だったのを機にようやく作りました。

あさりは、帰ってから塩水につけて塩抜きをして、半分は、殻付きで冷凍に。
今回は、その冷凍のあさりを使っています。

圧力鍋で作るスープは絶品で、このクラムチャウダーもとてもおいしいです。

味付けは、塩、胡椒、粉チーズのみ。
あさりの旨味と野菜のエキスと３つの調味料で十分おいしいです！！

コンソメは使っておらず、私はこのシンプルでやさしい味がとても好きです。
作り方もとてもシンプルで、「ブルーマニエ」とか作らなくても、立派なクラムチャウダーが完成します。

クラムチャウダーは「殻付き？」「殻無し？」で出す？？
迷ったのですが、食べやすさを考えると、「殻無し」の方が食べやすいです。

次回からは、殻無しで♪

■クッキングプロ　メリット・デメリットまとめ
https://beautyss.net/pressure-king-pro/merit-demerit.html

■Twitter
　https://twitter.com/mottainai2019

■主婦腕ブログ　
https://syufuude.com/

#クッキングプロ
#レシピ動画
#圧力鍋レシピ
#クラムチャウダー
#電気圧力鍋