【France便】La Cuisine Minimaliste -Table 45 うちの台所は狭い ひじき総菜パン Le Pain Hijiki
ミニマリストに憧れつつ 狭い台所からお届け致しました。
ご視聴ありがとうございます。
フランス Vincennes 愛猫の志らすと暮らす。 Vincennesの森はパリの東側に位置していて ブローニュの森の反対側です。
狭い台所で 自然の恵みを余すことなく調理し、頂く事に幸せを感じつつ。。。
去年「発酵の会」っての発足してましたが 会員はいまだ４人のみ。。。( ´艸｀)
フランスでの 私のミニマム食生活と フランスの食材等 紹介して 異国の風を お届け出来たらなと思っています。
Recette パン生地
Ｔ65 強力粉 400ＣＣ 200Ｇ
Ｔ110 全粒粉 100ＣＣ 50Ｇ
生イースト 1/4 キューブ （ドライイースト 4Ｇ）
きび砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
油 大さじ1
ぬるま湯 175～190ＣＣ その日の 気温 室温 で調整
Music By DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
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