【365日のパンとスープ】 チキンのトマトクリームスープ

【365日のパンとスープ】 チキンのトマトクリームスープ

【365日のパンとスープ】 チキンのトマトクリームスープ
（instagramアカウント nicosacco_021 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・鶏もも肉：1枚(250g)
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・にんにく(みじん)：1片
・カットトマト缶：1/2缶
・牛乳：130cc
・生クリーム：大さじ2杯
・バター(有塩)：10g
・水：50cc
・砂糖：小さじ1/2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・コンソメ：小さじ2杯
・オリーブオイル：大さじ1/2杯
・ブロッコリー：4房

■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除いてひと口大に切り、塩こしょう(分量外)で下味をつけます。
・玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。

■作り方
①カットトマトをハンドブレンダーでピューレ状にします。

②鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。

③鶏肉を加えて表面の色が変わるまで炒め、①、水、コンソメ、砂糖を加えてひと煮立ちさせ、フタをして弱中火で10分煮込みます。

④火を弱め、牛乳、塩、こしょう、バター、生クリームを加え混ぜ、ブロッコリーを加えて器に盛り付け、お好みで生クリーム、パセリをトッピングして召し上がれ。

■コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいので、鍋に入れてから火をつけてください。牛乳・生クリームは分離しやすいので火を弱めて沸騰させないように温めてくださいね。

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