【農家めし】トマトジュースで作る鶏肉のトマト煮込み

【農家めし】トマトジュースで作る鶏肉のトマト煮込み

料理酒＋レモン果汁は白ワインの代用になります（応急処置みたいなものですが…）

00:00　タイトル
00:08　鶏肉の下準備
00:17　液体塩こうじを揉み込む
00:28　豆知識(麹(糀)の作用について)
00:45　にんにくを切ります
00:55　玉ねぎを切ります
01:04　エリンギは手で割きます
01:17　炒めていきます
02:05　トマトジュースを加えます
02:13　調味料を加えます
02:20　煮込みます
02:27　豆知識(リコピンについて)
02:51　完成！
03:08　アウトロ

●〇材料（2～3人分）〇●
　鶏もも肉　250～300g
　液体塩こうじ　大さじ2
　玉ねぎ　1/2個
　エリンギ(ﾐﾆ)　100g
　にんにく　1片
　オリーブ油　大さじ1/2
　トマトジュース(食塩無添加)　200mL
　料理酒　大さじ1
　レモン果汁　小さじ1
　きび糖　小さじ1
　食塩　小さじ1/3
　乾燥バジル(チップ)　少々

　※今回のトマトジュースはデルモンデを使用しました
　自身が飲みやすいものを使って作ってみてください☺

●〇鶏肉のトマト煮込みの栄養価（1人分あたり）〇●　※2.5人分とした場合
エネルギー：298kcal
たんぱく質：20.4g
脂質　　　：17.9g
炭水化物　：15.7g
食塩相当量：2.7g

♪今回お借りした曲♪
　タイトル：「自然」written by kinono
　　　　　　
【フリーBGM DOVA-SYNDROME】
　　 https://dova-s.jp/

#農家飯　#レシピ　#ぶーみん