里芋と厚揚げの煮物Simmered dish taro and Atsuage） #Shorts

里芋と厚揚げの煮物Simmered dish taro and Atsuage） #Shorts

里芋と厚揚げの煮物
 
■レシピ
1) 里芋の皮を剥いて、一口の大きさに切って、下茹でして取り出して、鍋に入れる。
2) 人参を2cm角に切り、厚揚げを3cm角に切り、鍋に入れる。
3) 鍋に水を8分目まで入れ、醤油大さじ4、酒大さじ4、みりん大さじ4、砂糖小さじ2、鰹節を粉状にして加え煮る。
4) 鍋が沸騰したら、鍋に落し蓋をして、弱火で20～30分煮込んで出来上がり。
 
里芋の甘味と厚揚げに味がしみ込み美味しい！
 
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Simmered dish taro and Atsuage
 
■ Recipe
1) Peel the taro, cut it into bite-sized pieces, boil it, take it out, and put it in a pan.
2) Cut carrots into 2 cm squares, cut fried tofu into 3 cm squares, and put them in a pan.
3) Put water in a pot until the 8th minute, add 4 tablespoons of soy sauce, 4 tablespoons of sake, 4 tablespoons of mirin, 2 teaspoons of sugar, and dried bonito flakes and simmer.
4) When the pot is boiling, cover the pot (drop lid) and simmer on low heat for 20 to 30 minutes.
 
The sweetness and fried tofu of taro are soaked in the taste and delicious!
 
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