パーティー料理にオススメ★里芋と舞茸のアヒージョ　　～アンチョビ不要だからビーガン対応も出来ます！～

人が集まる年末年始にぴったりの料理のご紹介です！
今回は、根菜野菜を使ったアヒージョを作ります。

中に入れる具材を変えれば、ビーガンの方でも美味しく頂けます。

コレ、めちゃくちゃ美味しい！
ワインが進みすぎて困っちゃう・・・・。

【材料】
オリーブオイル･･･180ml
にんにく･･･１かけ
赤とうがらし･･･１本
くるみ･･･30g
塩こうじ･･･大さじ２

（具材）↓こちらはいろいろな食材を入れて楽しんでください。

里芋･･･正味200g
舞茸･･･80g
ゆでだこ･･･100g

ブラックオリーブ（またはグリーンオリーブ）･･･４コ
ゆでだこ･･･100g
ブロッコリー（固ゆで）･･･適量

バゲット･･･適量

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#根菜野菜　＃アヒージョ　＃パーティー