りんごとペコリーノチーズのケーキ🍎Apple Pecorino Romano Cheesecake

ペコリーノ･ロマーノチーズを使った甘塩っぱいリンゴのチーズケーキです。
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材料　直径15cmのセルクル型（デコレーション型）1台分　

りんご　1/2個（約150～180g）
砂糖　　20g
レモン汁　大さじ1

卵　　　1個
砂糖　　20g
小麦粉　40g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ1/3
溶かしバター　25g
ペコリーノ・ロマーノチーズ　20g
（グラナパダーノチーズ、パルメザンチーズでも可）
レモンの皮のすりおろし（あれば）　少々

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★　小麦粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせてふるっておくと、ダマになりにくいです。
　　　
★　熱々より冷めてからの方が味が馴染んで美味しくなります。
　　そのままでも、ホイップクリーム、アイスクリームなどを添えてお召し上がりください。

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#チーズケーキ　#cheesecake　#ASMR